Jardins et relations de proximité. Entretien de Roland Buti avec Claire Jaquier, autour de “Grand National” et du “Milieu de l’horizon”
« J’ai été séduit par cette idée d’une acclimatation de légumes de tous les pays dans un petit espace et par celle de l’harmonie intérieure d’une “république potagère” qui fonctionne parce que les règles sont peu nombreuses, mais claires. »